Debo confesar que aprendí a cocinar gracias a mi papá, si es extraño decirlo... pero él fue uno de los que me incentivo a cocinar a no seguir las recetas tal cual e incluso a inventar algunas. Así que esta fascinación por la cocina se la debo a él.
Esta receta es típica de él, aunque no es muy fanático de hacer dulces (pero si de comer jajaja), compartió conmigo esta receta la que guardo como un tesoro.
Vamos con la receta que es fácil y rápida de hacer.
Crocante de Manzana
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1/3 taza de azúcar blanca
- 1/3 taza de azúcar rubia
- 150 gramos de mantequilla con sal
- 135 gramos de granola
- 5 manzanas verdes
- 1/2 taza azúcar
- 1 limón
1- Unir la harina, mantequilla, azúcar blanca y azúcar rubia hasta que tenga consistencia de arena.
2- Agregar la granola a la mezcla anterior y reservar.
3- Pelar y filetear las manzanas. Poner en una olla junto con el jugo de limón y el azúcar.
4- Cuando las manzanar estén cocidas colocarlas en una fuente.
5- Sobre las manzanar poner la mezcla de harina y granola.
6- Llevar a horno por 20 minutos a 150°.
Disfruten el fin de semana.
Cariños a todos!